fbpx

سيخ شاورما اللحم

سيخ شاورما اللحم

وجبة Appetizer, lunch, Main Course, Main Dish, اكلات سريعة, لحم, لحوم, مشويات, وصفات بيتي
مطبخ ساندويتش, طبق رئيسي, لحم, لحوم, مطبخ سوري, مطبخ شرقى, مطبخ مصري, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
Keyword ساندويتش الشاورما, سيخ الشاورما, شاورما اللحم, فتة الشاورما
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الحصص 6
الشيف اية عمر

Equipment

  • اعواد شيش طاووك
  • ورق فويل

المقادير

  • ¾ كيلو لحم بفتيك
  • 3 شريحة لية او دهن
  • 1 كوب زبادى
  • ¼ كوب خل
  • ¼ كوب زيت
  • 2 ملعقة كبيرة كاتشب
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة بصل بودر
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم
  • 1 ملعقة صغيرة كسبرة جافة
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • 2 عدد بصل سليم
  • 2 عدد طماطم مقطع مكعبات صغيرة
  • خيار مخلل للتقديم
  • خبز كيزر للتقديم
  • طحينة جاهزة للتقديم

الخطوات

  • فى وعاء كبير نضع كل التوابل مع الزبادى والخل والكاتشب ونخلطتهم
  • ونضع فيه البفتيك ونتركه يتتبل لاطول وقت ممكن طوال الليل
  • فى صينية الفرن نضع القليل من الزيت ونضع البصل السليم
  • ونضع عصا الشيش طاووك ونرص البفتيك عكس بعضهم
  • وممكن وضع شرائح اللية بينهم او الدهن
  • ونغطيها بورق الفويل وندخلها الفرن لمدة 45 دقيقة
  • ثم نرفع الفويل ونتركها تحت الشواية حتى تاخذ لون ذهبى جميل
  • ونقطع الشاورما ونضع معها البقدونس والطماطم المكعبات
  • ونكون الساندويتشات مع صوص الطحينة ويقدم بالف هنا وشفا