سيخ شاورما اللحم
الحصص 6
Equipment
- اعواد شيش طاووك
- ورق فويل
المقادير
- ¾ كيلو لحم بفتيك
- 3 شريحة لية او دهن
- 1 كوب زبادى
- ¼ كوب خل
- ¼ كوب زيت
- 2 ملعقة كبيرة كاتشب
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة بصل بودر
- 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم
- 1 ملعقة صغيرة كسبرة جافة
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 2 عدد بصل سليم
- 2 عدد طماطم مقطع مكعبات صغيرة
- خيار مخلل للتقديم
- خبز كيزر للتقديم
- طحينة جاهزة للتقديم
الخطوات
- فى وعاء كبير نضع كل التوابل مع الزبادى والخل والكاتشب ونخلطتهم
- ونضع فيه البفتيك ونتركه يتتبل لاطول وقت ممكن طوال الليل
- فى صينية الفرن نضع القليل من الزيت ونضع البصل السليم
- ونضع عصا الشيش طاووك ونرص البفتيك عكس بعضهم
- وممكن وضع شرائح اللية بينهم او الدهن
- ونغطيها بورق الفويل وندخلها الفرن لمدة 45 دقيقة
- ثم نرفع الفويل ونتركها تحت الشواية حتى تاخذ لون ذهبى جميل
- ونقطع الشاورما ونضع معها البقدونس والطماطم المكعبات
- ونكون الساندويتشات مع صوص الطحينة ويقدم بالف هنا وشفا
