سوشي باللحمة المفرومة
الحصص 4
المقادير
- 2 كوب ارز ابيض
- 4 قطع ورق نوري
- 200 جرام لحم بقري مفروم
- 1 عدد بصل أبيض
- 1 فص ثوم
- 1 معلقة صغيرة جنزبيل بودرة
- 2 معلقة كبيرة زيت سمسم
- 30 جرام ورق سبانخ كبير وطازج
- 1 عدد فلفل رومي أحمر
- 1/4 كوب سكر
- 1/4 كوب صويا صوص
- 1/4 كوب خل سوشي
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
- وسابي وجنزبيل مخلل للتزيين
الخطوات
- يوضع الارز مع الماء على نار هادئة
- يتبل اللحم المفروم ويقطع البصل والثوم والفلفل
- نحضر طاسة على النار ونضع بها زيت زيتون ونشوح الثوم والبصل ثم نضيف اللحم المفروم ونقلب ثم نضيف الجنزبيل والسكر والصويا صوص ونرفع الطاسة من على النار ونقلب
- نضع خليط اللحم في طبق زجاجي ليبرد ونضيف القليل من الزيت في الطاسة ونشوح بها شرائح الفلفل الرومي الاحمر ثم ورق السبانخ
- بعد تسوية الارز يوضع الخل ويقلب جيدا ويفرد الارز على ورق النوري أو طحالب البحر ثم الحشو ويلف بحصيرة السوشي ويقطع ثم يقدم وبألف هنا.
