fbpx

سمك قاروص سنجاري

سمك قاروص سنجاري

المطبخ بحريات, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
وقت التحضير 15 دقائق
وقت الطهي 20 دقائق
الوقت الكلي 35 دقائق
عدد الافراد 4

المقادير

  • 1 عدد سمك قاروص كبير الحجم
  • 2 عدد بصل
  • 1 رأس ثوم
  • 2 قرن فلفل حامي
  • 2 عدد فلفل رومي أخضر
  • 1 عدد فلفل ألوان
  • 2 عدد طماطم
  • 1 كوب عصير ليمون
  • رشة كسبرة خضراء
  • رشة بقدونس
  • رشة زعتر
  • بطاطس حلقات

طريقة التحضير

  1. يتم فرم البصل مع التوم ثم وضعهم في طاسه فيها زيت علي نار هادية
  2. يتم جرش و ليس فرم فلفل الوان و فلفل حار و فلفل اخضر و لمونه كبيرة و طماطم و يتم وضعهم مع البصل و التوم في الطاسه بعد تطرية البصل مع اضافة ملح و فلفل و كسبرة خضرا و زعتر
  3. في صينيه كبيرة يتم فرش شرايح بطاطس في الارضيه و فرش السمك عليها و تتبيلهم ملح و فلفل و كمون و عصير ليمون و زيت وبعد تسوية الخلطه يتم وضعها علي السمك و ادخاله الفرن لمدة ٢٠ دقيقه