fbpx

سمك بلطي سنجاري

سمك بلطي سنجاري

وجبة lunch, Main Course, Main Dish, أسماك
مطبخ بحريات, طبق رئيسي, مشروبات, مطبخ مصري, وجبة الغذاء
Keyword سمك بلطى سنجارى, سمك سنجارى
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الحصص 3
الشيف عبده سعيد

المقادير

  • 2 كيلو سمك بلطى كبير "3 سمكات"
  • 1 عدد بصل مقطع جوليان
  • 5 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة كسبرة جافة
  • 1 حزمة كرفس مقطع
  • 1 حزمة بقدونس مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة كمون
  • 2 عدد فلفل الوان مقطع صغير
  • 1 ملعقة كبيرة شطة هريسة
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • ½ كوب ليمون عصير
  • 1 عدد جزر مبشور
  • 2 عدد طماطم مقطع جوليان
  • 2 عدد بطاطس مقطع شرائح

الخطوات

  • فى وعاء نخلط الخضروات مع الثوم والتوابل وعصير الليمون ونقلبهم جيدا
  • ثم يتم فتح السمك من الظهر ثم يتبل بخليط الخضروات و الليمون
  • يرص السمك في الصينية مع البطاطس و البصل و الطماطم ويغطى بورق فويل
  • يدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة ويقدم بالهنا