سلطة فاصوليا بالكسبرة والثوم
الحصص 4
المقادير
- 1 كوب فاصوليا بيضاء
- 1 كوب فاصوليا حمراء
- 1 كوب حمص
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
- 1 كوب كسبرة خضراء مفرومة
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 حبة فلفل الوان احمر - اصفر
الخطوات
- تنقع الفاصوليا قبل يوم باضافة ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم وماء ( او نستخدم فاصوليا بيضاء معلبة )
- نتخلص من ماء النقع ونضع الفاصوليا فى حلة بها ماء على النار لمدة ساعة حتى تنضج تماما ثم تترك جانبا بعد التأكد من نضجها
- فى طاسة نضع زيت الزيتون ونضيف الثوم والكسبرة ونقلبهما معا
- نضيف الفاصوليا الحمراء والبيضاء ثم الحمص
- تقلب المكونات حتى تكتسب الفاصوليا والحمص نكهة الثوم والكسبرة جيدا
- تتبل السلطة بعصير الليمون والملح والفلفل الاسود .. ويقدم
