سلطة بيض وتونة مع خضار
الحصص 2 فرد
المقادير
- كسبرة خضراء
- شبت
- شمر اخضر
- 2 بيض مسلوق
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 عود بصل اخضر مفروم
- 1 علبة تونة لايت
- 1 بصل متوسط مفروم
- 1/4 كوب بقدونس مفروم
- 1 ملعقة كبيرة زيتون اسود شرائح
- 2 ملعقة كبيرة مايونيز دايت
- 1/4 كوب كريمة حامضية قليلة الدسم عليها ملح و فلفل
- 1 بطاطس متوسطة مسلوقة
- 1 جزر كبير مبشور
- 1 ملعقة كبيرة جبنة جودة قليلة الدسم مبشورة
- 3 طماطم
الخطوات
- يتم فصل بياض عن الصفار و يهرس الصفار بالشوكة و يوضع البياض فى بولة اخرى
- يتم تصفية التونة من الزيت او المحلول الملحى ثم توضع فى طبق عميق و يضاف عليها شرائح البصل و يخلط على بعضهم البعض جيدا
- فى الطبق الذى هرس به البيض يضاف المايونيز على الصفار و الملح و الفلفل و الكريمة الحامضية و عصير الليمون و البصل الاخضر و يقلب الخليط جيدا حتى يصبح متجانس
- فى طبق التقديم يتم وضع طبقة من البطاطس المسلوقة فى القاع ثم طبقة جزر مبشور ثم البقدونس المفروم و شرائح الزيتون و التونة بالبصل و صفار البيض المخلوط بالمايونيز ثم بياض البيض
- ثم يضاف ملعقتين الجبنة الشيدر المبشور
- تكرر هذه الخطوات حتى ننتهى بطبقة من صفار البيض المهروس مع المايونيز
- و يمكن تزيين الوجه بشرائح زيتون اسود و الطماطم و البقدونس المفروم و تقدم باردة و بالهنا و الشفا
