Go Back
–+ servings
طباعة Pin

سلطة بيض وتونة مع خضار

وجبة سلطة و مقبلات
مطبخ بحريات, سلاطات, صحي و دايت, طبق جانبى, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 20 دقائق
مدة الطبخ 10 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
الحصص 2 فرد

المقادير

  • كسبرة خضراء
  • شبت
  • شمر اخضر
  • 2 بيض مسلوق
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 عود بصل اخضر مفروم
  • 1 علبة تونة لايت
  • 1 بصل متوسط مفروم
  • 1/4 كوب بقدونس مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة زيتون اسود شرائح
  • 2 ملعقة كبيرة مايونيز دايت
  • 1/4 كوب كريمة حامضية قليلة الدسم عليها ملح و فلفل
  • 1 بطاطس متوسطة مسلوقة
  • 1 جزر كبير مبشور
  • 1 ملعقة كبيرة جبنة جودة قليلة الدسم مبشورة
  • 3 طماطم

الخطوات

  • يتم فصل بياض عن الصفار و يهرس الصفار بالشوكة و يوضع البياض فى بولة اخرى
  • يتم تصفية التونة من الزيت او المحلول الملحى ثم توضع فى طبق عميق و يضاف عليها شرائح البصل و يخلط على بعضهم البعض جيدا
  • فى الطبق الذى هرس به البيض يضاف المايونيز على الصفار و الملح و الفلفل و الكريمة الحامضية و عصير الليمون و البصل الاخضر و يقلب الخليط جيدا حتى يصبح متجانس
  • فى طبق التقديم يتم وضع طبقة من البطاطس المسلوقة فى القاع ثم طبقة جزر مبشور ثم البقدونس المفروم و شرائح الزيتون و التونة بالبصل و صفار البيض المخلوط بالمايونيز ثم بياض البيض
  • ثم يضاف ملعقتين الجبنة الشيدر المبشور
  • تكرر هذه الخطوات حتى ننتهى بطبقة من صفار البيض المهروس مع المايونيز
  • و يمكن تزيين الوجه بشرائح زيتون اسود و الطماطم و البقدونس المفروم و تقدم باردة و بالهنا و الشفا