سلطة بنجر بالجمبري
Servings 4
المقادير
- 1/2 كيلو جمبري مقشر
- 2 عدد بنجر مشوية
- 1 حبة بصل مقطع رفيع
- 1 بولة عدس بني
- 1 ملعقة زيت زيتون
الصلصة :
- 3 عدد ليمون معصور
- 1 معلقة سكر أبيض
- 2 فص ثوم
- 1 ملعقة ملح
- 1 ملعقة كمون
- 1 رابطة بقدونس مفروم
الخطوات
- في طاسة نقوم بتشويح الجمبري مع فصين ثوم ونضيف عصير الليمون
- في أناء يسلق العدس :
- في صينية فرن البنجر في الفرن حتي تمام نضجة
- في بولة نضيف بها الليمون والثوم وملح و سكر أو عسل + ملعقة مايونيز شيلي و قلبي جيداً
- قومي بتقطيع البنجر مربعات ونضيفي اليها العدس ثم الجمبري ثم نضيف الصوص ويزين السلطة بالبقدونس