fbpx

سلطة برقوق مشوي بالجبنة الزرقاء

سلطة برقوق مشوي بالجبنة الزرقاء

وجبة سلطة و مقبلات
مطبخ سلاطات, طبق جانبى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 3 عدد برقوق
  • عسل
  • زبدة
  • 1/4 كوب عين جمل
  • خس
  • جرجير
  • بصل اخضر
  • ليمون
  • زيت زيتون
  • جبنة ريكفورد زرقاء

الخطوات

  • يتم تقسيم كل برقوقة الى نصفين مع نزع البذر منه
  • فى شواية ساخنة على النار يتم شوى البرقوق على وجهه حتى يظهر عليه الخطوط على درجة حرارة منخفضة ثم يرفع عندما تظهر علامات الشوى
  • يتم دهن البرقوق بالسيرب او العسل
  • فى بولة كبيرة يوضع الخس و الجرجير و الاوراق
  • فى بولة صغيرة يتم تجهيز الصوص و يضاف على السلطة ثم تقطع الجبنة الزرقاء على الوجه
  • يضاف عين الجمل المكسر على الوجه و تقدم بالهنا و الشفا