http://www.youtube.com/watch?v=6If2F4yTZdQ
سلطة الدجاج المشوي بصوص الليمون
الحصص 2
المقادير
- 400 جرام صدور دجاج
- 1 عدد خس بلدي
- 1/2 كوب ليمون عصير
- 1/2 ملعقة ملح
- 1/2 ملعقة فلفل
- 1 رابطة بقدونس مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1/2 ملعقة سكر بني
- 1 ملعقة كمون
- 1 ملعقة بابريكا
- 1 بولة فلفل الوان مقطعه جوليان
- 150 جرام طماطم شيري
الخطوات
- لتحضير صوص الليمون : في بولة نخلط فيها عصير الليمون ملح وفلفل مع ثوم وبقدونس مفروم وقليل من الزيت ورشة سكر بني بهذه التتبيلة ويقلب جيداً ثم يتبل شرائح الدجاج
- تشوي الدجاج علي جريل بمعلقة زيت وتقلب من الاتجاهين حتي تصبح لونها ذهبي واثناء نضجها علي الجريل يرش من صوص الليمون
- في نفس الجريل يشوي الفلفل الالوان بنفس صوص الليمون السابق
- في طبق التقديم نضع الفلفل الالوان واورا ق الخس ثم صدور دجاج والطماطم الشيري ويرش علي الوجه صوص الليمون .
