Name: سردين مشرمل
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 كيلو سردين (مخلي، ومنزوع الشوك ); 1 حبة بصل (مبسورة ); 1 راس ثوم ( مدقوق ); 1/2 كوب بقدونس (مفروم ناعم ); 1/2 كوب كسبرة ( مفرومة ناعم ); 1 ملعقة صغير بابريكا; 1/4 ملعقة صغيرة كمون; 1 ملعقة صغيرة جنزبيل; 1 ملعقة صغيرة ملح; 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود; 1/2 عدد ليمون (مخلل); 1/2 حبة فلفل الوان ( اخضر، مفروم ناعم ); 1 عدد ليمون (معصورة); 2 كوب دقيق; زيت (للقلي )

https://youtu.be/oIy0VvNV4x4

Print Pin

سردين مشرمل

وجبة أسماك, طبق رئيسي

مطبخ بحريات, طبق رئيسي, مطبخ اسيوي, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 25

مدة الطبخ 10

الوقت الكلي 35

Servings

المقادير

1 كيلو سردين مخلي، ومنزوع الشوك
1 حبة بصل مبسورة
1 راس ثوم مدقوق
1/2 كوب بقدونس مفروم ناعم
1/2 كوب كسبرة مفرومة ناعم
1 ملعقة صغير بابريكا
1/4 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة جنزبيل
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/2 عدد ليمون مخلل
1/2 حبة فلفل الوان اخضر، مفروم ناعم
1 عدد ليمون معصورة
2 كوب دقيق
زيت للقلي

الخطوات

في وعاء عميق، يمزج البصل مع الثوم والليمون المخلل المفروم والفلفل ثم البقدونس والكزبرة .
تضاف البهارات وقليل من زيت الزيتون
تؤخذ حبة سردين ويوضع عليها مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة فوقها ثم توضع حبة اخرى من فوق للحصول على سندويتش.
تبطن سندويتشات السردين بالدقيق ثم تقلى في الزيت الغزير الى ان تصبح مقرمشة وذهبية.