سجق بالبطاطس المحمرة
الحصص 6 people
المقادير
- 1 كيلو سجق
- 1 عدد بصل مقطع جوانح
- 1 عدد فلفل الوان احمر مقطع مكعبات صغيرة
- 1 عدد فلفل الوان اخضر مقطع مكعبات صغيرة
- 1 عدد فلفل الوان اصفر مقطع مكعبات صغيرة
- 3 فص ثوم مفروم
- 1 كوب طماطم شيري
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 3 ملعقة كبيرة دبس الرمان
- 1 كوب جبن موتزاريلا
- 1 كيس بطاطس فارم فريتس محمرة
- بقدونس مفروم للتقديم
الخطوات
- في طاسة على النار نقلي البطاطس في زيت غزير
- في طاسة اخرى نشوح السجق علي النار حتى ياخد لون ذهبي
- ونرفعه علي طبق جانبا
- في نفس الطاسة يضاف البصل و يقلب ثم الثوم و التوابل و الصلصة
- بعد التقليب يضاف فلفل الالوان و الطماطم ثم يضاف السجق علي الخضار
- و يقلب معا حوالي 5 دقائق اخيرا يضاف دبس الرمان
- في بايركس نضع خليط السجق مع البطاطس و الموتزاريلا
- و تدخل الفرن تحت الشواية حتى تسيح الجبن
- ثم نزين بالبقدونس وبالهنا
