سبرنج رولز بالخضار

• 1 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس او زيت
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 حبة جزر مقطعة شرائح رفيعة بالطول
• 4 ورق كرنب مقطع شرائح طولية
• 2 حبة خيار مقطع شرائح بالطول
• 4 حبة مشروم مقطع شرائح رفيعة بالطول
• 1 قطعة زنجبيل فريش - يقطع شرائح رفيعة بالطول
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
• 2 كوب زيت للقلى
• 8 ورق سبرنج رولز

لتجهيز الصوص

• 2 ملعقة كبيرة صويا صوص
• 2 ملعقة كيبرة سكر
• 1 كوب ماء ساخن