سباحية بالعدس

سباحية بالعدس

وجبة خضار, طبق جانبي
مطبخ خضروات, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 2 كوب عدس اصفر او بنى منقوع و مصفى فى الماء
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 1 ملعقة كبيرة كمون
  • 1 ملعقة كبيرة كسبرة
  • 1 ملعقة كبيرة حبهان
  • 1 ملعقة كبيرة قرفة
  • 1 ملعقة كبيرة ليمون جاف
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 12 كوب بصل مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 1 كوب بطاطس مكعبات
  • 12 كيلو بامية
  • 1 كوب شوربة دجاج

للتقلية

  • 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 3 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة

الخطوات

  • يتم وضع العدس يغلى فى ماء حتى تمام التضج
  • تضاف صلصة الطماطم و البهارات الى العدس مع التقليب
  • فى اناء على النار يتم تسخين الزبدة على نار متوسطة ثم يضاف البصل و الثوم مع التقليب لمدة دقيقتان
  • يتم اضافة خليط البصل الى العدس و يضرب فى الخلاط
  • تضاف البطاطس و البامية بعد الغسيل و التجفيف جيدا و تتبل بالملح و الفلفل و تضاف اليها الشوربة و يترك الخليط على النار حتى تمام النضج ثم تقدم
  • للتقلية يتم تسخين زبدة فى طاسة و يضاف اليها الثوم و النعناع الطازج على وجه البامية للتزيين و بالهنا و الشفا