fbpx

ريزوتو بالمشروم و الطماطم المجففة

ريزوتو بالمشروم و الطماطم المجففة

وجبة ارز, خضار
مطبخ صحي و دايت, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 45 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 1+1/2 كوب ارز بني
  • 6 كوب مرقة خضار
  • 4 كوب مشروم فريش مقطع صغير
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 كوب بصل مفروم
  • 14 كوب طماطم مجففة مقطعه مكعبات
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر فريش مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة روز ماري فريش مفروم
  • 12 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • فلفل اسود
  • ملح

الخطوات

  • توضع المرقة علي النار لمدة 10 دقائق
  • تجيهز الصوص : في طاسة يشوح البصل في زيت زيتون حتي يتغير لونه
  • يضاف المشروم ثم الطماطم المجففة وتترك علي النار حتي النضج
  • يضاف الثوم والاعشاب ثم التوابل وملح وفلفل
  • يضاف الارز ويقلب مع باقي المكونات
  • يضاف كوب من الشوربة ويقلب الخليط ثم نضيف باقي كميةالشوربة حسب احتياج نضج الارز ويترك علي نار هادئةللنضج ثم يغرف ويقدم .