Name: روستو ضاني بصوص البنجر
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 كيلو لحم (من رجل الخروف بدون عظم قطعة واحدة ); 1 كوب ثوم (مفروم ناعم); روزمارى; قرنفل; فلفل اسود (سليم); بصل; جزر; كرفس; ملح; زيت زيتون; 2 طماطم; 2 بطاطس (سليمة)

طباعة Pin

روستو ضاني بصوص البنجر

وجبة خضار, لحوم, وصفات عيد الاضحي

مطبخ طبق رئيسي, لحوم, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 30

الحصص

المقادير

1 كيلو لحم من رجل الخروف بدون عظم قطعة واحدة
1 كوب ثوم مفروم ناعم
روزمارى
قرنفل
فلفل اسود سليم
بصل
جزر
كرفس
ملح
زيت زيتون
2 طماطم
2 بطاطس سليمة

الخطوات

يتم تتبيل اللحم بالثوم و الروزمارى و زيت الزيتون و الفلفل و القرنفل و زيت الزيتون و الفلفل
ثم تسوى اللحم على ورق الومنيوم و معها البطاطس و شرائح البصل و الطماطم و الجزر لمدة 2 ساعة حتى تمام النضج
يتم ضرب ناتج التسوية ثم يصفى و يقدم مع اللحم و يزين بالكرفس و بالهنا و الشفا