fbpx

رقاق باللحم المفروم

رقاق باللحم المفروم

مطبخ طبق جانبى, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
الحصص 5

المقادير

  • 1/2 كيلو رقاق
  • 1/2 كيلو لحم مفروم
  • 2 عدد بصل مبشور
  • 1/4 كوب زبدة
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 قرن فلفل أخضر حامي
  • 1 ملعقة صغيرة حبهان
  • ورق لورا
  • شوربة

الخطوات

  • في طاسة على النار نضع ملعقة من الزبدة ونضيف البصل المبشور عليها حتى يصفر لونها ثم نضيف اللحمة المفرومة والفلفل الأخضر الحامي والملح والفلفل الأسود والحبهان ونقلب الخليط لمدة 10 دقائق حتى يتعصج.
  • نأتي بطبقات الرقاق ونبلله بالشوربة ونحضر صينية وندهنها بالزبدة ونرص 3 طبقات من الرقاق المبلل بالشوربة ثم نضع خليط اللحمة المفرومة ونوزعه ثم بقية طبقات الرقاق ونضع ملعقة زبدة على الوجه وندخل الصينية الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يحمر الرقاق ويقدم وبألف هنا.