رقاق باللحم المفروم والبشاميل
الحصص 4
المقادير
- 1/4 كيلو لحم مفروم
- 1/2 كيلو رقاق طري
- 1 كوب فلفل الوان اخضر+احمر+اصفر ( مقطع صغير
- 1 عدد بصل مفروم
- 2 فص ثوم مفروم
- 10 ملعقة زبدة سايحه
- 1 ملعقة جوزة الطيب
- 3 ملعقة دقيق
- 3 ملعقة زبدة
- 1 كوب حليب
- 1 كوب جبنه موتساريلا
- 2 كوب مرقه
الخطوات
- ناخذ الرقاق ويبلل بالمرقه قليلا والسمنه والسايحه
- تعصج اللحم المرفوم بالطريقه المعتاده . بالبصل والتوابل
- يحشي الرقاق بالطريقة علي هيئة مثلثات وتحمر ف يطاسه بها زبد وبعدها ترص في بيركس
- يجهز البشاميل بالطريقة المعتاده ثم يضاف علي الوجه ثم فوقه الجبنه
- يدخل طاجن البيركس فرن ساخنه علي حرارة متوسطه و لمدة 10 دقائق وحتي الحصول علي اللون الذهبي ثم يقدم وبالهنا والشفا 🙂
