fbpx

دجاج مشوي على الطريقة السورية

دجاج مشوي على الطريقة السورية

المطبخ دواجن, طبق جانبى, طبق رئيسي, مشويات, مطبخ سوري, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
وقت التحضير 30 دقائق
وقت الطهي 1 ساعة
عدد الافراد 4
Author مى أمين (هاند موديل)

المقادير

  • 1 عدد دجاج
  • 1 حبة ليمون عصير
  • 1 معلقة صغيرة ثوم بودره
  • 1 معلقة صغيرة بصل بودره
  • ½ معلقة صغيرة جوز الطيب مطحون
  • ½ معلقة صغيرة كزبره ناشفه
  • 1 معلقة صغيرة دبس رمان
  • ½ كوب زيت
  • ¼ معلقة صغيرة حبهان مطحون
  • 3 عدد ورقة لورا
  • 2 معلقة كبيرة صلصه
  • 1 معلقة صغيرة قرفه
  • 1 معلقة صغيرة كارى
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل اسود حسب الرغبة
  • 3 عدد خبز سورى
  • 7 حبة طماطم شري
  • 1 حزمة خس

طريقة التحضير

  1. في وعاء يتم خلط البهارات "ثوم بودرة، بصل بودرة، جوز الطيب مطحون، كزبرة" مع الزيت والليمون والملح ونقلبهم جيدا

  2. نضع الدجاج في التتبيلة و يترك لمدة ساعة في التتبيلة

  3. في صينية نضع ورق زبدة نضع الدجاج وتغطى بورق الزبدة وورق المونيوم

  4. تدخل الصينية الفرن لمدة ساعة حتى تمام النضج و حتى تأخذ لون، ثم تخرج من الفرن و تقدم مع الخبز السوري و الخس