fbpx

دجاج كوردن بلو بالبشاميل

دجاج كوردن بلو بالبشاميل

وجبة lunch, Main Dish, طبق رئيسي
مطبخ دجاج, طبق رئيسي, مطبخ عالمي, وجبة العشاء, وجبة الغذاء, وجبة متكاملة
Keyword دجاج كوردون بلو
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 35 دقائق
الحصص 4
الشيف ايمان عبدالعزيز

المقادير

  • ½ كيلو دجاج بانيه
  • ¼ كيلو سلامي
  • 2 كوب جبن موتزاريلا
  • ½ كوب حليب
  • 1 ملعقة كبيرة خل
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 معقة كبيرة بابريكا
  • 1 ملعقة كبيرة بصل بودر
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم بودر
  • 1 عدد بيض
  • 1 كوب دقيق
  • 1 كوب بقسماط
  • زيت للتحمير

لصوص البشاميل

  • 1 ملعقة كبيرة دقيق
  • 1 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 كوب حليب
  • رشة ملح
  • رشة فلفل ابيض

الخطوات

  • في وعاء نخلط البهارات "ملح وفلفل وبابريكا وخل وحليب ودقيق وبيض"
  • ونتبل به الدجاج ونتركه لمدة ساعة
  • ثم يأخذ من التتبيلة ويوضع في البقسماط ثم يحمر في زيت حتي ينضج

لصوص البشاميل

  • في حلة على النار نضع الدقيق والزيت والملح والفلفل الابيض
  • ونقلب ثم يضاف كوب حليب ويقلب جيدا حتي نحصل علي القوام المطلوب
  • فى صينية الفرن نضع البانيه ثم السلامى ونضع طبقة خفيفة من البشاميل
  • ونضع الجبن على الوجه وندخلها الفرن حتى تسيح ونحصل على لون ذهبى
  • ويقدم ساخن وبالف هنا وشفا