fbpx

دجاج بلدي بحشوة الارز والنعناع

دجاج بلدي بحشوة الارز والنعناع

مطبخ دواجن, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
الحصص 2

المقادير

  • 2 قطع دجاج صغير شمورت
  • 2 ملعقة كبيرة سمن
  • 2 عدد بصل مبشور
  • 2 ملعقة كبيرة نعناع ناشف
  • 1 ملعقة صغيرة كاري
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج
  • 2 عدد طماطم مبشورة
  • 1 عدد بصل
  • 1 عدد جزر
  • 1 مكعب مرقة
  • 1 كوب ارز مغسول ومصفى
  • 3 كوب ماء مغلي للسلق
  • 2 عدد حبهان
  • 2 عدد ورق لورا
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 ملعقة كبيرة سمن

الخطوات

  • في بولة نخلط الارز المغسول مع النعناع والبصل المبشور والطماطم المبشورة والسمنة والملح والفلفل الأسود والكاري وجوزة الطيب وبهارات الدجاج والمرقة ونقلب جميع المكونات جيدا.
  • نحشي الخليط السابق الدجاج
  • نسلق قطع الدجاج في ماء مغلي ونضيف البصلة والجزر المقطع والملح والفلفل الأسود وورق اللورا والحبهان.
  • بعد التسوية نحمر الدجاج في السمن على الجانبين ويقدم وبألف هنا.