fbpx

دجاج بصوص الكارى

دجاج بصوص الكارى

المطبخ Indian, دجاج, دواجن, طبق رئيسي, مطبخ أوروبي, مطبخ عالمي, وجبة الغذاء
وقت التحضير 10 دقائق
وقت الطهي 15 دقائق
عدد الافراد 2
Author نادين الالفى

المقادير

  • ½ كيلو صدور دجاج مقطع شرائح شاورما
  • 3 ملعقة كبيرة زبدة او سمن
  • ¼ كوب زيت
  • ¼ كوب كريمة لبانى
  • 3 ملعقة كبيرة دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • ½ ملعقة صغيرة قرفة
  • ½ ملعقة صغيرة حبهان مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة كارى
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 1 مكعب مرقة
  • 1 كوب مياه باردة

طريقة التحضير

  1. فى حلة على النار يسخن السمن

  2. ثم تشوح الدجاج فالسمن حتى يصبح لونها ابيض

  3. تضاف التوابل و المرقة الفورية و تقلب مع الدجاج لمدة دقيقتين

  4. و تترك الدجاج لتنضج لمده 5 دقائق

  5. توضع الكريمة اللبانى و تترك حتى الغليان

  6. فى كوب ماء بارد يذوب الدقيق و تضاف على الخليط

  7. نستمر فالتقليب حتى نصل القوام المطلوب وتدم مع الارز وبالف هنا