fbpx

دجاج بالمستردة والكريمة

دجاج بالمستردة والكريمة

المطبخ دواجن, مطبح فرنسي, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
وقت التحضير 1 ساعة 43 دقائق
وقت الطهي 30 دقائق
الوقت الكلي 2 ساعات 13 دقائق
عدد الافراد 2

المقادير

  • 1/2 كليو صدور دجاج متوسطة السمك
  • 1 معلقة ملح
  • 1 معلقة فلفل اسود
  • 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 معلقة صغيرة زعتر
  • 1 معلقة كبيرة زبدة
  • 1 ثمرة بصل مكعبات صغيرة
  • 3 فص ثوم مهروس
  • 2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم
  • 1 عود روزماري فريش
  • 1/4 كوب شوربة دجاج
  • 1 كوب كريمة
  • 1 1/2 معلقة كبيرة مستردة
  • 1 طبق سبانخ
  • 2 معلقة كبيرة جبنة بارميزان

طريقة التحضير

  1. في بولة نتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل والزعتر ثم بزيت زيتون
  2. نسخن الطاسة ونضع معلقة زيت واول ما تسخن جيدا نضع الدجاج ونتركها حتي تستوي حوالي 8 دقائق علي كل ناحية
  3. نضع الدجاج علي طبق ونتركها في نفس الطاسة نضع الزبدة زويت ونضع البصل ونقلب حتي يدبل بسيط ثم نضع الثوم والروزماري ونقلب بسيط حتي تخرج رائحة
  4. ثم نضيف الشوربة ونتركها 10 دقائق تغلي ثم نضيف الكريمة والمستردة ونتركهم يغلوا حوالي 5 دقائق علي نار هادئة حتي يتقل الصوص
  5. ثم نضيف الجبنة البارميزان حتي تذوب ونضع الملح والفلفل ونقلب ثم نضيف الدجاج 10 دقائق تكمل تسوية علي نار هادئة
  6. ثم نضيف السبانخ حتي تنكمش وتقدم وتزيين بالبقدونس