fbpx

خبز ساندويتشات مطاعم الفول والطعمية

خبز ساندويتشات مطاعم الفول والطعمية

وجبة Breakfast, اخر, مخبوزات, وصفات بيتي
مطبخ ساندويتش, مخبوزات, مطبخ مصري, معجنات, وجبة الافطار, وجبة العشاء
Keyword خبز الموز, طريقة عمل الخبز, طريقة عمل العيش, عيش المطاعم, عيش سريع
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الحصص 4
الشيف ايناس عباس

المقادير

  • 1 كيلو دقيق متعدد الاستخدامات
  • 3 ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • 1 ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 3 ملعقة كبيرة حليب بودر
  • ماء دافيء للعجن
  • رشة ملح
  • رشة سكر
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • طبق فول محبش للتقديم
  • طبق طعمية سخنة للتقديم
  • طبق سلطة خضراء بلدي مشطشطة للتقديم
  • طبق طرشي بلدي مشكل للتقديم

الخطوات

  • في طبق عميق نضع ¾ كيلو من الدقيق ونضع الخميرة الفورية والسكر والملح والبيكنج بودر والحليب البودر
  • ونقلب ونعجن بالماء الدافيء الى ان نحصل على عجينة طرية مناسبة نلمع وجهها بمسحة خفيفة من الزيت
  • و نغطيها ونتركها تخمر ثم تشكل الي كرات صغيرة بحجم حبة البيض وتفرد بالنشابة على سطح مرشوش بالدقيق وتترك تخمر مرة اخرى
  • وتخبز في فرن ساخن جدا على اعلى درجة حرارة او في طاسة سخنة على عين البوتجاز
  • الي ان يصبح لونها دهبى جميل وبالف هنا