عيش بلدي
الحصص 5
المقادير
- 3 كوب دقيق اسمر
- 1/3 كوب دقيق ابيض
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة عسل ابيض
- 1 كوب ماء دافيء
- 3 ملعقة كبيرة ردة
الخطوات
- في بولة نضع الماء والعسل الابيض والخميرة ثم نضيف لهم دقيق اسمر و الدقيق الابيض و الردة والملح و تعجن جيدا لمدة خمس دقائق و تغطي و تترك ترتاح .
- نقسم العجينه الي 10 كرات ثم تترك لتختمر ثم تفرد دوائر مرة اخري , تستخدم الردة اثناء الفرد و حتي لا تلتصق العجينة
- تترك لترتاح مرة اخري بعد الفرد لمده 10 دقائق
- تخبز في فرن ساخن علي درجة حراره 220 لمدة 5 دقائق و يصبح الخبز جاهز للتقديم
