خبز بالبرتقال
الحصص 12
المقادير
- 2 عدد بيض
- 1 عدد أصفر بيض
- 1/2 كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة
- 1 كوب لبن دافئ
- 5-7 ملعقة كبيرة ماء ورد
- 31/2 كوب دقيق خبز
- 1/2 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 21/2 ملعقة صغيرة خميرة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة للتزيين
- 2 ملعقة كبيرة سكر أو أصفر بيض للتزيين
- 2 ملعقة كبيرة برتقال مبشور للتزيين
- 1 عدد سترتش رول
- 1 عدد ورق زبدة رول
الخطوات
- في بولة العجان، نضع اللبن والسكر والخميرة والدقيق والزبدة وبشر البرتقال وماء الورد والبيض وتخلط جميع المكونات مع بعضها لمدة 10 دقائق.
- نحضر بولة وندهنها بالزيت ثم نضع العجينة فيها ونتركها ترتاح لمدة ساعة ونغلف العجينة برول الأسترتش.
- تقطع العجينة 12 قطعة وتكور ثم تشكل مثل الفيديو وترص في الصنية وقبل الدخول إلى الفرن، يتم دهنها بأصفر البيض أو رش السكر عليها وتدخل الفرن في درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة وتقدم.