خبز البريوش الحلو
الحصص 6
المقادير
- ½ كيلو دقيق
- 1 ½ كوب حليب دافئ
- ½ كوب زبدة
- 1 عدد بيض
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا
- 3 ملعقة كبيرة سكر
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- 3 ملعقة صغيرة خميرة
- ½ كوب زبيب
- مربي للتقديم
- جبنة كريمي للتقديم
- شيكولاتة سايحة للتقديم
الخطوات
- فى وعاء نخلط جميع المقادير الجافة ثم نضيف البيض ونبدأ بمرحلة العجن
- يضاف الحليب وتعجن جيداً ثم ننتهى بالزبدة ونخلطهم جيداً
- مع استمرار عملية العجن لمدة لا تقل عن 10 دقائق
- يخلط الزبيب فى نهاية العجن ويخلط جيداً
- تكور حسب الاحجام المطلوبة وحسب الشكل
- تترك لترتاح مره اخرى ثم تشكل وتترك للتخمير النهائى الى ان يتضاعف حجمها لمدة 45 دقيقة
- يدهن الوجه بالبيض ويرش بالسكر البنى او العادى وندخلها الفرن حتى تمام النضج
- وتقدم مع الجبن الكريمى أو المربى أو الشيكولاتة السايحة وبالف هنا
