خبز أسمر بالبذور
الحصص 5
المقادير
- 3 كوب دقيق
- 3 ملعقة صغيرة خميرة
- ½ كوب حليب
- ¼ كوب زيت
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة كاكاو
- مياه للعجن حسب نوع الدقيق
- 2 ملعقة كبيرة بذور عباد الشمس
- 3 ملعقة كبيرة شوفان
- 1 ملعقة كبيرة حبة بركة
- 1 ملعقة كبيرة سمسم
- بذور عباد شمس للوجه
- بذور شيا للوجه
- حبة بركة للوجه
- سمسم للوجه
- شوفان للوجه
الخطوات
- فى وعاء كبير نخلط كل المكونات الجافة مع بعض ونقلبهم جيدا.
- نضيف المياه بالتدريج ونعجن العجين لمدة 10 دقائق.
- بعد العجن مباشرة نخلط القليل من الدقيق مع الشوفان وبذور عباد الشمس
- نشكل العجينة مثل الخبز فينو كبير .
- نبلل الخبز من الأعلى بالقليل من المياه خفيفة وونضع عليه البذور والدقيق ونتاكد انه تغطى كله .
- فى صينية الخبز نضع القليل من الشوفان مع دقيق ونضع عليه الخبز
- ونترك الرخبز يختمر لمدة 30 دقيقة او حتي يتضاعف حجمه
- نضع الخبز فى فرن ساخن على حرارة 200 لمدة 35 دقيقة
- وبالف هنا وشفا
