fbpx

جينجر بريد كوكيز

جينجر بريد كوكيز

مطبخ حلويات
مدة الإعداد 30 دقائق
مدة الطبخ 12 دقائق
الوقت الكلي 42 دقائق
الحصص 10

المقادير

  • 3 ملعقة كبيرة سكر
  • 1/3 كوب عسل اسود
  • 1/3 كوب عسل ابيض
  • 1/2 كوب زبدة
  • 350 جرام دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة بيكينج صودا
  • 1 ملعقة كبيرة جنزبيل بودر
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 عدد بيض
  • 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودر

الخطوات

  • في كسارولة علي النار نضع سكر+عسل اسود+عسل ابيض +زبدة وعند الغليان يرفع من النار يترك ليبرد
  • في بولة العجان نضع المكونات الجافة والبيض ثم نضيف له خليط السائل السابق وهو دافيء ونقلب جيداً حتي يصبح عجينة
  • تغلف العجينة بالبلاستيك وتترك بالثلاجة لمدة ساعة
  • بعد ذلك يخرج من الثلاجة ويفرد علي بلانشة بمسك 4 مللي ويرص في صينة فرن مفروشة ورق زبدة وتخبز في فرن ساخنة لمدة 10دقايق علي حرارة 180
  • يزين بالرويل ايسينج بعد خروجه من الفرن