fbpx

جمبري مقلي بالخلطة

جمبري مقلي بالخلطة

اكله سوحليه
الوجبة أسماك
المطبخ بحريات, طبق رئيسي, وجبة الغذاء
وقت التحضير 10 دقائق
وقت الطهي 20 دقائق
الوقت الكلي 1 ساعة
عدد الافراد 3

المقادير

  • 1/2 كيلو جمبري وسط بالقشر والراس
  • 5 فص ثوم مطحون
  • 3 معلقة كبيرة كسبرة خضراء ناعمة
  • 2 كوب دقيق
  • عصير ليمون
  • 1 معلقة صغيرة كمون
  • 1 معلقة صغيرة شطة
  • 1 معلقة صغيرة ملح
  • 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 معلقة صغيرة كركم
  • 1 معلقة صغيرة بيكنج بودر
  • زيت للقلي
  • اسياخ شيش طاووق
  • ارز ابيض للطهي

طريقة التحضير

  1. بسكين حاد نفتح الجمبري من الظهر وبخلة الاسنان نزيل مخلقات الجمبري
  2. في بولة نضع الكسبرة الخضراء والثوم والكمون والملح والفلفل الاسود وعصير الليمون ثم نقلب ونضيف الجمبري المنظف على التتبيلة ونتركه في التتبيلة لمدة نصف ساعة
  3. نحضر اسياخ الشيش طاووق ونغرز الجمبري بها
  4. في بولة نضع الدقيق ثم نضيف الكركم والبيكنج بودر والشطة والكمون والملح والفلفل الاسود والماء ونقلب العجينة حتى تصبح مثل السائل ونضع الجمبري في العجينة ثم في الدقيق وتقلى في زيت ساخن حتى يأخذ اللون الذهبي ثم تقدم وبألف هنا.