fbpx

جلاش باللحم المفروم

جلاش باللحم المفروم

الوجبة طبق جانبي, مخبوزات
المطبخ طبق جانبى, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
وقت التحضير 20 دقائق
وقت الطهي 30 دقائق
عدد الافراد 6

المقادير

  • 1 علبة جلاش
  • ½ كيلو لحم مفروم
  • 2 حبة بصل حجم وسط-مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة كبيرة قرفة
  • 2 عدد بيض
  • 1 كوب حليب
  • 1 كوب سمن

طريقة التحضير

  1. فى حلة على النار نضع سمن و البصل و نقلب حتى يذبل الصل ثم اضافة اللحم مع الاستمرار فى التقليب اضافة التوابل و تغطى لمدة 10 دقائق حتى تمام النضج.

  2. في صينية تدهن سمن نضع نصف طبقات الجلاش وبين طبقات الجلاش ندهن سمن ثم نضع اللحم المعصج والجبن "اختياري" ونضع باقى ورق الجلاش.

  3. في وعاء يتم ضرب البيض مع الحليب ثم يسكب على وجه الجلاش و يدخل الفرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة حتى يأخذ لون ذهبي، و يقدم.