fbpx

جلاش باللحم المفروم

جلاش باللحم المفروم

وجبة طبق جانبي, مخبوزات
مطبخ طبق جانبى, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 20 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الحصص 6

المقادير

  • 1 علبة جلاش
  • ½ كيلو لحم مفروم
  • 2 حبة بصل حجم وسط-مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة كبيرة قرفة
  • 2 عدد بيض
  • 1 كوب حليب
  • 1 كوب سمن

الخطوات

  • فى حلة على النار نضع سمن و البصل و نقلب حتى يذبل الصل ثم اضافة اللحم مع الاستمرار فى التقليب اضافة التوابل و تغطى لمدة 10 دقائق حتى تمام النضج.
  • في صينية تدهن سمن نضع نصف طبقات الجلاش وبين طبقات الجلاش ندهن سمن ثم نضع اللحم المعصج والجبن "اختياري" ونضع باقى ورق الجلاش.
  • في وعاء يتم ضرب البيض مع الحليب ثم يسكب على وجه الجلاش و يدخل الفرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة حتى يأخذ لون ذهبي، و يقدم.