fbpx

جلاش باللحم المفروم والسبانخ

جلاش باللحم المفروم والسبانخ

مطبخ خضروات, طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 20 دقائق
مدة الطبخ 25 دقائق
الوقت الكلي 45 دقائق
الحصص 6

المقادير

  • 1 كيلو لحم مفروم
  • 1/2 كيلو سبانخ
  • 1 عدد جوزة الطيب
  • حبهان
  • 1 لتر حليب
  • 1 عدد بيض
  • ملح فلفل
  • جبنة شيدر مبشورة
  • 1 باكت جلاش
  • 5 ملعقة كبيرة زبدة
  • 3 حبة بصل

الخطوات

  • يعصج اللحم بالبصل والثوم وجوزة الطيب والملح والفلفل
  • تنضج السبانخ سوتية بالبصل والثوم وجوزة الطيب ثم يخلط اللحم
  • يدهن طاجن بالزبدة وترص عجينة الجلاش 4 طبقات علي ان ترش بين كل طبقة واخري بالزبدة
  • ثم يوضع خليط اللحم بالسبانخ ثم 4 طبقات من العينة تضع قبل دخولها للفرن يخلط البيض مع اللبن وفلفل وملح ويضاف الخليط للطاجن ويدخل فرن ساخنة لنضجه واحمرار الوجه