Name: جلاش بالعجوة
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 لفة جلاش; 2 ملعقة كبيرة زبدة; 1/2 كيلو عجوة; 100 جرام بندق; 1 كوب سكر (بودرة); 2 ملعقة كبيرة قرفة; 2 ملعقة كبيرة بقسماط; 2 ملعقة كبيرة ماء (ساخن); 1/2 كوب قهوة (سريعة الذوبات); 2 كوب زيت (للتحمير); 2 ملعقة كبيرة دقيق

طباعة Pin

جلاش بالعجوة

مطبخ حلويات, طبق جانبى, مطبخ شرقى, وجبة العشاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 20

الوقت الكلي 35

الحصص

المقادير

1 لفة جلاش
2 ملعقة كبيرة زبدة
1/2 كيلو عجوة
100 جرام بندق
1 كوب سكر بودرة
2 ملعقة كبيرة قرفة
2 ملعقة كبيرة بقسماط
2 ملعقة كبيرة ماء ساخن
1/2 كوب قهوة سريعة الذوبات
2 كوب زيت للتحمير
2 ملعقة كبيرة دقيق

الخطوات

فى طاسة ساخنة بها زبدة يتم تشويح العجوة وقليل من الماء الساخن و تقلب جيدا ثم يضاف البندق و البقسماط و تقلب جيدا.
ثم ترفع من على النار و يحشى بها الجلاش و يقطع قطع طولية مثل السمبوسك مع حشوه بالعجوة و يقفل بالدقيق و الماء و تقلى فى الزيت، ثم يرش بالسكر و القرفة و يقدم مع الفواكه او القهوة و بالهنا و الشفا.