Go Back
–+ servings
Print Pin

جلاش بالعجوة

مطبخ حلويات, طبق جانبى, مطبخ شرقى, وجبة العشاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الوقت الكلي 35 دقائق
Servings 5

المقادير

  • 1 لفة جلاش
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1/2 كيلو عجوة
  • 100 جرام بندق
  • 1 كوب سكر بودرة
  • 2 ملعقة كبيرة قرفة
  • 2 ملعقة كبيرة بقسماط
  • 2 ملعقة كبيرة ماء ساخن
  • 1/2 كوب قهوة سريعة الذوبات
  • 2 كوب زيت للتحمير
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق

الخطوات

  • فى طاسة ساخنة بها زبدة يتم تشويح العجوة وقليل من الماء الساخن و تقلب جيدا ثم يضاف البندق و البقسماط و تقلب جيدا.
  • ثم ترفع من على النار و يحشى بها الجلاش و يقطع قطع طولية مثل السمبوسك مع حشوه بالعجوة و يقفل بالدقيق و الماء و تقلى فى الزيت، ثم يرش بالسكر و القرفة و يقدم مع الفواكه او القهوة و بالهنا و الشفا.