Name: جلاش بالسبانخ
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1/2 كيلو سبانخ; 1+1/2 لفة جلاش; 2 عدد بيض; 1/2 كوب حليب; 1 عدد بصل; 1 حزمة كسبرة (خضراء); 1 ملعقة صغيرة كسبرة (جافة); 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود; 1 ملعقة صغيرة شطة (حسب الرغبة); 3 ملعقة كبيرة سمن

طباعة Pin

جلاش بالسبانخ

مطبخ خضروات, طبق جانبى, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 20

الوقت الكلي 35

الحصص

المقادير

1/2 كيلو سبانخ
1+1/2 لفة جلاش
2 عدد بيض
1/2 كوب حليب
1 عدد بصل
1 حزمة كسبرة خضراء
1 ملعقة صغيرة كسبرة جافة
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة شطة حسب الرغبة
3 ملعقة كبيرة سمن

الخطوات

فى إناء ساخن على النار به سمنة يتم تحمير البصل مع السبانخ و الكسبرة الخضراء و الجافة ثم تضاف عليها باقى التوابل و تترك حتى تبرد.
يتم فرد نصف مقدار الجلاش فى صينية مدهونة سمنة و تفرد السبانخ فوق الجلاش ثم نضع بقية المقدار ويتم وضع على الوجه خليط من البيض و الحليب.
تدخل الصينية الفرن و تسوى فى درجة حرارة متوسطة حتى يحمر السطح ويقطع الجلاش و يقدم بالهنا و الشفا.