Go Back
–+ servings
Print Pin

جلاش بالسبانخ

مطبخ خضروات, طبق جانبى, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الوقت الكلي 35 دقائق
Servings 5

المقادير

  • 1/2 كيلو سبانخ
  • 1+1/2 لفة جلاش
  • 2 عدد بيض
  • 1/2 كوب حليب
  • 1 عدد بصل
  • 1 حزمة كسبرة خضراء
  • 1 ملعقة صغيرة كسبرة جافة
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة شطة حسب الرغبة
  • 3 ملعقة كبيرة سمن

الخطوات

  • فى إناء ساخن على النار به سمنة يتم تحمير البصل مع السبانخ و الكسبرة الخضراء و الجافة ثم تضاف عليها باقى التوابل و تترك حتى تبرد.
  • يتم فرد نصف مقدار الجلاش فى صينية مدهونة سمنة و تفرد السبانخ فوق الجلاش ثم نضع بقية المقدار ويتم وضع على الوجه خليط من البيض و الحليب.
  • تدخل الصينية الفرن و تسوى فى درجة حرارة متوسطة حتى يحمر السطح ويقطع الجلاش و يقدم بالهنا و الشفا.