جلاش بالسبانخ
الحصص 4
المقادير
- 1/2 كيلو سبانخ مجمدة
- 1+1/2 لفة جلاش
- 2 بيض
- 1/2 كوب حليب فريش
- 1 بصل
- 1 رابطة كسبرة خضراء
- كسبرة جافة
- فلفل اسود
- شطة
- 3 ملعقة كبيرة سمنة
الخطوات
- فى اناء ساخن على النار به سمنة يتم تحمير البصل مع السبانخ و الكسبرة الخضراء و الجافة
- ثم تضاف عليها باقى التوابل و تترك حتى تبرد
- يتم فرد الجلاش فى صينية مدهونة سمنة و تفرد السبانخ فوق الجلاش
- يتم وضع على السطح خليط من البيض و اللبن
- ثم تدخل الصينية الفرن و تسوى فى درجة حرارة متوسطة حتى يحمر السطح
- يقطع الجلاش و يقدم بالهنا و الشفا
