تيراميسو
الحصص 5
المقادير
- 1 كوب نسكافية بلاك تقيل
- 1 باكت فانيليا
- 2 عدد بيض
- 4 عدد بيض الاصفر بيض فقط
- 50 جرام سكر
- 15 عدد بسكويت سافويارتي
- 170 جرام كريمة قوالب
- 150 جرام جبنة كريمي
للديكور
- 3 ملعقة كبيرة كاكاو بودر
الخطوات
- في بولة نضيف (الاصفر بيض+السكر+ الفانيليا ) وتوضع علي حمام بخار ماء ويضرب بمضرب البيض حتي يصل الي 60 درجة (دافيء ) الضرب لمدة 12 دقيقة
- في بولة اخري نخلط الكريمة +الجبنة الكريمي ويقلب الجميع ويترك جانباً ونضيف عليهم خليط البيض السابق والضرب حتي يمتزجوا .
- في بولة يذاب البسكويت مع الكوفي وترص في كوب تقديم التراميسو ونصب عليها خليط الكريمة وتتردخل كؤؤس التقديم في الثلاجة لمدة ساعتين وقبل التقديم يرش بودرة كاكاو وقطع الشيكولاتة البيضة