تورلى خضار بالدجاج
الحصص 4 افراد
المقادير
- 1/2 كيلو صدور دجاج 3 قطع مخلية
- 1 ثمرة بطاطس مكعبات صغيرة
- 1 ثمرة بروكلى
- 1 ثمرة بطاطا
- 4 ثمرة كوسة
- 2 عود كرفس
- 150 جرام فاصوليا خضراء
- 1+1/2 ثمرة فلفل الوان نصف ثمرة من كل من الاخضر و الاحمر و الاصفر
- 2 بصل واحدة شرائح رفيعة و الاخرى مفرومة
الخطوات
- فى اناء على النار يتم تسييح فص مستكة فى قليل من الزيت ثم توضع عليه قطع الدجاج المخلية و يتم تشويحها على الوجهين ثم ترفع من على النار
- ثم يتم اضافة بصلة مبشورة و جزء من التوابل الى الخليط السابق و تقلب بهم
- فى صينية يتم رص بها قطع الخضار و البصل و يرش فوقها التوابل و تسقى بالماء الساخن ثم توضع فوقها الدجاج و نتركها تغلى لمدة 5 دقائق على النار
- ثم يتم وضع الطماطم على الخليط السابق و فصوص الثوم المقطعة شرائح سميكة و توضع مع الخضار مع القليل من البردقوش و قليل من البهارات على الوجه او قرفة
- ثم تدخل الصينية الى الفرن و قبل ان تخرج من الفرن بدقيقة توضع عليه الزبدة و الجبنة موتزاريللا لسيحوا على الوجه ثم تقدم بالهناء و الشفاء
