تورتة عيد ميلاد

• اولا حاجه تقولي لي ان انا اعمل الكيكه هضرب الزبده مع السكر و بعد كده هانزل بياض البيض وانا بقلب هنزل بعد كده الزيت والفانيليا واخلص كل المكونات الجافه مع بعض و ابتدى نزلها تدريجيا و انا بنزل اللبن كده الخليط خلصت احطه في صينيه مدهونه زبده ومحطوط فيها ورق الزبده ودخليهم الفرن على حراره 180 هتقعد من 45 دقيقه لمده ساعه وبعد ماتطلع طيب هات برضو هقطعها

طريقة عمل الكيك

• في العجان يتم خلط الزبده مع السكر ثم اضافة بياض البيض ثم الزيت و الفانيليا ثم اضافة المواد الجافة تدريجيا "دقيق، بيكينج بودر، ملح" ثم الحليب نخلطهم معا حتى تندمج المكونات
• يسكب الخليط في صينية مدهونة زبدة وبها ورق زبدة ثم يدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 45:60 دقيقة

طريقة عمل الكريمة:

• حامل بعد كده كريمه الزبده هضرب الزبده مده خمس دقائق وبعد كده تيجي ان انا ازود عليها السكر البودر على مجموعتين في الاخر خالص هتزود الفانيليا ورشه الملح او معلقه الملح وكده خلصت
• في العجان يتم ضرب الزبدة لمدة 5 دقائق ثم اضافة السكر البودرة نخلطهم جيدا ثم اضافة الفانيليا و الملح.
• تقطع الكيك الى ثلاثة ادوار، في طبق التقدين نضع قليل من الكريمة ثم نضع طبقة الكيك الاولى ثم اضافة كريمة ثم الكبقة الثانية من الكيك ثم كريمة مرة اخرى ثم اخر طيقة كيك ثم تغطى الكيك بالكريمة
• ثم تدخل الثلاجة حتى تتماسك وتخرج ونضع عليها طبقة اخرى من كريمة الزبدة ثم تدخل الثلاجة حنى تتماسم ثم تزين حسب الرغبة