تشيز كيك بمربى الفراولة
Servings 4
Ingredients
القاعدة
- 1+14 كوب بسكويت اوريو بدون كريمة مضروب فى الخلاط
- 3-4 ملعقة كبيرة سكر بودرة
- 3 ملعقة كبيرة زبدة سايحة
للتشيز كيك
- 1+12 كوب جبنة كريمى
- 2 بيض
- 12 كوب سكر
- 1 ملعقة كبيرة بشر ليمون
- 4 ملعقة كبيرة عصر ليمون
لتزيين الوجه
- 12 كوب مربى فراولة
- 12 كوب سكر بودرة
- 1-2 ملعقة كبيرة حليب
Instructions
- يتم تسخين الفرن على 170 درجة
- يتم تجهيز صينية مستطيلة بها ورقة زبدة
- فى اناء به زبدة سايحة يضاف سكر بودرة و بسكويت مطحون و يقلب الخليط ثم يفرد جيدا فى الصينية المستطيلة
- فى العجانة يتم خلط بيضتين مع سكر و يضربوا جيدا الى ان يصبح القوام هش
- فى بولة يتم وضع جبنة كريمى و تضرب بالشوكة ثم تضاف الجبنة على خليط البيض و يضاف عصير الليمون و بشر الليمون
- يتم فرد الخليط على البسكويت و يدخل الفرن لمدة 45-60 دقيقة ثم يترك ليبرد داخل الفرن
- ثم يخرج ليبرد فى الثلاجة لمدة ساعتين ثم يخرج و تنزع ورقة الزبدة
- للتقديم يتم تقطيع الجوانب و يقطع مكعبات باستخدام سكينة و مع كل تقطيعة يتم تنظيف السكينة
- على حمام بخار يتم تسخين مربى الفراولة و توضع على التشيز كيك
- فى بولة يتم خلط سكر بودرة مع حليب الى ان يصبح خليط متجانس
- يتم وضع الخليط فى كيس حلوانى و يزين به الوجه و بالهنا و الشفا
