يتم تسخين الفرن على 170 درجة
يتم تجهيز صينية مستطيلة بها ورقة زبدة
فى اناء به زبدة سايحة يضاف سكر بودرة و بسكويت مطحون و يقلب الخليط ثم يفرد جيدا فى الصينية المستطيلة
فى العجانة يتم خلط بيضتين مع سكر و يضربوا جيدا الى ان يصبح القوام هش
فى بولة يتم وضع جبنة كريمى و تضرب بالشوكة ثم تضاف الجبنة على خليط البيض و يضاف عصير الليمون و بشر الليمون
يتم فرد الخليط على البسكويت و يدخل الفرن لمدة 45-60 دقيقة ثم يترك ليبرد داخل الفرن
ثم يخرج ليبرد فى الثلاجة لمدة ساعتين ثم يخرج و تنزع ورقة الزبدة
للتقديم يتم تقطيع الجوانب و يقطع مكعبات باستخدام سكينة و مع كل تقطيعة يتم تنظيف السكينة
على حمام بخار يتم تسخين مربى الفراولة و توضع على التشيز كيك
فى بولة يتم خلط سكر بودرة مع حليب الى ان يصبح خليط متجانس
يتم وضع الخليط فى كيس حلوانى و يزين به الوجه و بالهنا و الشفا