fbpx

بيف استراجنوف مع المكرونة

بيف استراجنوف مع المكرونة

وجبة lunch, Main Course, Main Dish, اكلات سريعة, طبق رئيسي, مكرونة
مطبخ طبق رئيسي, عذ, لحم, لحوم, مطبخ إيطالي, مطبخ عالمي, مكرونات, وجبة الغذاء, وجبة متكاملة
Keyword بيف استرجانوف, مكرونة على الطريقة الايطالية
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الحصص 2
الشيف فاطمه زكريا

المقادير

  • ½ كيلو شرائح لحم استيك
  • 150 جرام مكرونة شرائط عريضة
  • 1 ½ كوب كريمة لباني
  • 1 ملعقة كبيرة مستردة
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • 1 كوب مشروم
  • 1 كوب بصل ابيض مقطع جوليان
  • 1 ملعقة كبيرة Sour cream كرية حامضة
  • ½ ملعقة صغيرة بابريكا
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • ½ ملعقة صغيرة زعتر
  • ملح حسب الرغبة
  • ¼ كوب بقدونس مفروم

الخطوات

  • تسلق المكرونة في ماء مغلي مملح
  • في طاسة على النار نضع زيت زيتون ويشوح اللحم
  • يرفع من علي النار وفي نفس الطاسة نضع 2 مكعب زبدة
  • ثم نضع البصل مع المشروم ويشوح ويتبل بالثوم والتوابل الجافة
  • نضع الكريمة والمستردة مع الكريمة الحامضة يغلى قليلا
  • ثم نضع المكرونة مع قليل من ماء المكرونة يغلى مرة واحدة ويرش البقدونس
  • وتقدم بالف هنا وشفا