بيف استراجانوف
الحصص 2
المقادير
- ½ كيلو لحم اسكالوب
- 1 حبة بصلة متقطعة
- 3 معلقة كبيرة دقيق
- 1 كوب جبنة كريمة
- 200 جرام مشروم شرائح
- ½ حزمة بقدونس
- ملح حسل الرغبة
- فلفل اسود حسل الرغبة
- ½ معلقة صغيرة بابريكا
- 1 كوب حليب خالي الدسم
- 1 كوب شوربة لحم
الخطوات
- تقطع اللحم قطع صغيرة
- في طاسة على النار يسخن زيت زيتون مع اللحم واضافة التوابل ملح و فلفل اسود وتقلب جيدا.
- في طاسة أخري يسخن زيت زيتون مع البصل ومشروم "ملح، فلفل اسود، ببريكا، ليمون"
- في وعاء أخر نزود دقيق مع حليب خالي الدسم
- ثم اضافتها علي طاسة الخضار ثم إضافة شوربة لحم
- إضافة معلقة جبنة كريمة، ثم إضافة اللحم علي الخليط و تترك حتى تمام النضج لمدة 10 دقائق
