fbpx

بيض بالبطاطس الحارة

بيض بالبطاطس الحارة

الوجبة Breakfast, Main Course, خضار, طبق رئيسي, لحوم
المطبخ خضروات, طبق رئيسي, لحوم, مطبخ عالمي, وجبة الافطار, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
وقت التحضير 10 دقائق
وقت الطهي 30 دقائق
عدد الافراد 3
Author ياسمين حمدى

المقادير

  • 2 عدد بطاطس متوسطة الحجم
  • ¼ كيلو سجق مقطع
  • 4 عدد بيض
  • 1 ملعقة كبيرة شبت مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
  • 1 ملعقة صغيرة بصل بودر
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا يفضل مدخنة
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفروم
  • ¼ كوب زيت زيتون
  • 2 مكعب زبدة
  • 1 كوب جبن شيدر مبشور
  • 4 شريحة جبن موتزاريلا
  • 3 فص ثوم مغروم

طريقة التحضير

  1. نقطع البطاطس حلقات متوسطة السمك

  2. فى وعاء كبير نضع التوابل مع زيت الزيتون ونخلطها كلها معا

  3. نضع البطاطس فى التتبيلة ونقلبها جيدا ونتركها لمدة 10 دقائق

  4. فى طاسة على النار نضع السجق حتى ينضج ونرفعه من الطاسة

  5. ونضع قطعة صغيرة من الزبدة مكان السجق

  6. ونرص البطاطس فى الطاسة بشكل دائرى على ان تكون طبقة واحدة فقط

  7. ونتركها تتحمر من جانب ثم نقلبها على الجانب الاخر وونغطيها لمدة 5 دقائق

  8. ونرفع الغطاء ونضع البيض على الوجه ونرش القليل من الفلفل الأسود ورشة ملح

  9. ونضع الجبن بنوعيه حول البيض ونغطى الطاسة حتى تسيح الجبن

  10. ونرفع الغطاء نضع السجق على الجانب ونرش الشبت والكزبرة وبالف هنا