بودينغ الشيكولاتة
Servings 3
المقادير
- 2 كوب حليب
- 12 كوب سكر
- 13 كوب كاكاو
- 4 ملعقة صغيرة نشا
- 3 صفار بيض
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 14 ملعقة صغيرة ملح
- كريمة مخفوقة للتزيين
- فراولة للتزيين
الخطوات
- يوضع مقدار كوب ونصف من الحليب في كسرولة مع السكر والكاكاو، ثم يسخن على النار بضع دقائق دون الوصول لدرجة الغليان.
- في هذه الاثناء، يخفق نصف كوب الحليب المتبقي، مع النشا، الملح، صفار البيض، والفانيليا في وعاء عميق.
- يضاف خليط الحليب الساخن بالتدريج للمزيج ثم يقلب جيدا.
- . يعاد الكل للكسرولة ويطبخ على النار مع التقليب المتواصل الى ان يتكاثف .
- يسكب المزيج في كؤوس التقديم، ، ثم يغطى ببلاستيك ويترك مدة ٤ ساعات ليبرد بالثلاجة
- يزين بالكريمة المخفوقة قبل التقديم، وحبات من الفراولة
