fbpx

بط بالبرتقال

بط بالبرتقال

المطبخ دواجن, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
وقت التحضير 20 دقائق
وقت الطهي 45 دقائق
الوقت الكلي 2 ساعات 10 دقائق
عدد الافراد 4 أشخاص

المقادير

  • 1 عدد بط
  • 1 معلقه كبيرة ريحان فرش مقطع
  • 1 معلقة صغيره جنزبيل مفروم
  • 1 معلقه كبيرة ملح
  • 1 عدد بصل مبشور
  • 1 معلقه صغيره فلفل اسود
  • 1 معلقه صغيره بهارات
  • 1 عدد برتقال مقطع اربع
  • 2 كوب ماء مغلي
  • 1 كوب عسل ابيض
  • 1 كوب زبده صفراء
  • 1 معلقه كبيره عصير ليمون
  • 1 كوب عصير برتقال مركز
  • شرائح برتقال للتزين
  • ريحان فرش للتزين

طريقة التحضير

  1. في بوله نخلط البصل المبشور مع الريحان والجنزبيل والملح والفلفل الأسود و البهارات
  2. ثم نتبل بهذا الخليط البطه جيدا ونضع قطع البرتقال داخل البطه ثم نضع البطه فى صنيه فرن ومعها اتنين كوب ماء مغلي
  3. فى إناء على نار متوسطة نضع عصير البرتقال والليمون وكوب عسل أبيض مع كوب زبده ويقلب على نار هادئة حتى يتقل القوام
  4. نضع نصف كميه العسل بالبرتقال على البطه وتتدخل فرن حرارته متوسطه حتى تمام النضج
  5. عندما تخرج البطه من الفرن ندهنا بخليط العسل بالبرتقال المتبقي ونزينها بشرائح من البرتقال وورق ريحان وتقدم