بطاطس محمرة بخلطة دقيق الارز
الحصص 4
المقادير
- 3 كوب بطاطس مسلوقة ومهروسة
- 1 كوب دقيق ارز
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- 1 ملعقة كبيرة بردقوش
- 1 ملعقة صغيرة زعتر
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 عدد بيض
- 1/4 كوب جبنة شيدر مبشورة
لتحضير الصوص
- 1 كوب زبادي
- 2 ملعقة كبيرة كاتشاب
- 2 ملعقة كبيرة مايونيز
- 1 ملعقة كبيرة مستردة
- 1 ملعقة صغيرة زعتر
- زيت للقلي
الخطوات
- في بولة نضع البطاطس المسلوقة ثم نضيف دقيق الارز والنشا والبردقوش والزعتر والفلفل الأسود والملح والبيض والجبنة الشيدر ونقلب الخليط جيدا.
- نفرد الخليط السابق ونشكله بقوالب الأشكال وأصابع.
- نحضر الصوص من خلال وضع في بولة جميع مكونات الصوص المذكورة في المقادير ماعدا الزيت ونقلب جيدا.
- نحمر أشكال البطاطس في زيت للقلي حتى تأخذ اللون الذهبي من الجانبين وتقدم بجانب الصوص وبألف هنا.