بطاطس محمرة بخلطة دقيق الارز

بطاطس محمرة بخلطة دقيق الارز

مطبخ خضروات, مقبلات, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 3 كوب بطاطس مسلوقة ومهروسة
  • 1 كوب دقيق ارز
  • 2 ملعقة كبيرة نشا
  • 1 ملعقة كبيرة بردقوش
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 عدد بيض
  • 1/4 كوب جبنة شيدر مبشورة

لتحضير الصوص

  • 1 كوب زبادي
  • 2 ملعقة كبيرة كاتشاب
  • 2 ملعقة كبيرة مايونيز
  • 1 ملعقة كبيرة مستردة
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر
  • زيت للقلي

الخطوات

  • في بولة نضع البطاطس المسلوقة ثم نضيف دقيق الارز والنشا والبردقوش والزعتر والفلفل الأسود والملح والبيض والجبنة الشيدر ونقلب الخليط جيدا.
  • نفرد الخليط السابق ونشكله بقوالب الأشكال وأصابع.
  • نحضر الصوص من خلال وضع في بولة جميع مكونات الصوص المذكورة في المقادير ماعدا الزيت ونقلب جيدا.
  • نحمر أشكال البطاطس في زيت للقلي حتى تأخذ اللون الذهبي من الجانبين وتقدم بجانب الصوص وبألف هنا.