• 3 كوب بطاطس مسلوقة ومهروسة
• 1 كوب دقيق ارز
• 2 ملعقة كبيرة نشا
• 1 ملعقة كبيرة بردقوش
• 1 ملعقة صغيرة زعتر
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 عدد بيض
• 1/4 كوب جبنة شيدر مبشورة

لتحضير الصوص

• 1 كوب زبادي
• 2 ملعقة كبيرة كاتشاب
• 2 ملعقة كبيرة مايونيز
• 1 ملعقة كبيرة مستردة
• 1 ملعقة صغيرة زعتر
• زيت للقلي